إن اصطحاب تذكار من Etna لا يعني شراء مغناطيس بلاستيكي من صنع الصين. هذه الأرض توفر تميزاً غاstronomياً وحرفياً فريداً، نتيجة خصوبة التربة البركانية والحرفية المحلية.
بندق Bronte الأخضر DOP
الذهب الأخضر لـ Sicily. ينمو على حمم البركان من المنحدر الغربي (Bronte) حيث لا نبات آخر يستطيع البقاء على قيد الحياة. إنه أصغر وأخضر وأكثر لذة بلا حدود من الفستق الأجنبي. احذر من التقليدات! اشتر DOP معتمد (منقوع أو قشدة أو كامل).
كريم الفستق القابل للدهن هو خطر حقيقي على نظامك الغذائي، لكنه هدية ممتازة يمكنك تقديمها.
السيراميك وحجر الحمم البركانية
الحرفية المحلية تعمل مع حجر الحمم البركانية المتزجج. طاولات وأطباق وأثاث غير قابل للتدمير، مزينة بألوان الشمس والبحر. "Teste di Moro" (رؤوس مورية)، التقليدية في Sicily، هي أيضاً أمر لا بد منه.
النبيذ والزيت والعسل
زجاجة من Etna Rosso DOC إلزامية. تماماً مثل عسل Zafferana. أقل شهرة لكن ممتاز هو زيت الزيتون البكر الممتاز من Etna (Monte Etna DOP)، فاكهي وحار قليلاً، ينتج من أشجار زيتون عمرها قرون تنمو على الحجارة.
زيت Etna (Nocellara)
زيت الزيتون البكر الممتاز المنتج على منحدرات Etna (DOP Monte Etna) ممتاز. له طعم حار وفاكهي، بفضل التربة البركانية. إنه مثالي لتتبيل حساء البقوليات أو ببساطة على الخبز الساخن ('pane cunzato').
تفاح Etna
تفاح Cola وتفاح Gelato Cola هما نوعان قديمان، صغيران وقبيح المظهر، لكن حلو جداً وهش. ينبتان على ارتفاعات عالية وهما مركز من الفيتامينات. تُباع في أكشاك على جانب الطرق في الخريف.
لماذا اخترها
- فستق Bronte (كريمة/بيستو)
- عسل Etna (الزهور البرية/الكستناء)
- نبيذ Etna Rosso DOC
- أشياء من حجر الحمم البركانية المزجج
- حلويات اللوز (معجون اللوز)
معلومات عملية
| سؤال | إجابة |
|---|---|
| الفستق | Bronte (الغرب) |
| العسل | Zafferana (الشرق) |
| النبيذ | منحدر الشمال/الشرق |
| السيراميك | Caltagirone / قرى Etna |
| نصيحة | ابحث عن علامات DOP/DOC |
هل تريد معرفة المزيد؟