Привезти домой сувенир с Этны — это не значит купить пластиковый магнит «сделано в Китае». Эта земля предлагает уникальные гастрономические и ремесленные шедевры, результат плодородия вулканической почвы и местного мастерства.
Зеленая Фисташка из Бронте DOP
Зеленое золото Сицилии. Растет на лаве западного склона (Бронте), где ни одно другое растение не выжило бы. Она меньше, зеленее и бесконечно вкуснее иностранных фисташек. Остерегайтесь подделок! Покупайте сертифицированные DOP (очищенные, в виде крема или целые).
Фисташковый крем-паста — настоящая угроза для диеты, но это самый ценный подарок, который вы можете сделать.
Керамика и Лавовый Камень
Местные ремесленники работают с керамизированным лавовым камнем. Неразрушимые столы, тарелки и предметы интерьера, украшенные цветами солнца и моря. Также «Teste di Moro» (Головы мавров), типичные для Сицилии, обязательны к покупке.
Вино, Масло и Мед
Бутылка Etna Rosso DOC обязательна. Как и мед из Дзаффераны. Менее известно, но отлично — оливковое масло Extra Virgin с Этны (Monte Etna DOP), фруктовое и слегка пряное, произведенное из вековых оливковых деревьев, растущих на камнях.
Масло Этны (Ночеллара)
Оливковое масло первого отжима, произведенное на склонах Этны (DOP Monte Etna), превосходно. У него пряный и фруктовый вкус благодаря вулканической почве. Оно идеально подходит для заправки супов из бобовых или просто на горячий хлеб («pane cunzato»).
Яблоки Этны
Яблоко Кола и Яблоко Джелато Кола — два древних сорта, маленькие и неказистые на вид, но очень сладкие и хрустящие. Они растут на высоте и являются концентратом витаминов. Осенью их продают в киосках вдоль дорог.
Почему Это Стоит Выбрать
- Фисташка из Бронте (Крем/Песто)
- Мед Этны (Разнотравье/Каштан)
- Вино Etna Rosso DOC
- Предметы из керамизированного лавового камня
- Миндальные сладости (Миндальная паста)
Практическая Информация
| Вопрос | Ответ |
|---|---|
| Фисташка | Бронте (Запад) |
| Мед | Дзафферана (Восток) |
| Вино | Северный/Восточный склон |
| Керамика | Кальтаджироне / Деревни Этны |
| Совет | Ищите марки DOP/DOC |
Хотите узнать больше?