Odvez si domů suvenýr z Etny neznamená koupit plastový magnet vyrobený v Číně. Tato krajina nabízí jedinečnou gastronomickou a řemeslnou dokonalost, která je výsledkem úrodnosti vulkanické půdy a místního řemesla.
Pistácie zelená Bronte DOP
Zelené zlato Sicílie. Roste na lávaX západního svahu (Bronte), kde by nepřežila žádná jiná rostlina. Je menší, zelenější a nekonečně chutnější než zahraniční pistácie. Pozor na padělky! Kupujte certifikovanou DOP (loupané, krém nebo celé).
Zjemněný pistáciový krém je skutečné nebezpečí pro vaši dietu, ale je to nejcenovanější dárek, který můžete dát.
Keramika a láva
Místní řemeslo pracuje s keramizovanou lávou. Nezničitelné stoly, talíře a nábytek, vyzdobené barvami slunce a moře. "Teste di Moro" (Maurské hlavy), typické pro Sicílii, jsou také povinností.
Víno, olej a med
Láhev Etna Rosso DOC je povinná. Stejně jako med Zafferana. Méně známý, ale vynikající je Extra panenský olivový olej z Etny (Monte Etna DOP), ovocný a lehce kořeněný, vyráběný ze staletých olivovníků rostoucích na kamenech.
Olej Etna (Nocellara)
Extra panenský olivový olej vyráběný na svazích Etny (DOP Monte Etna) je vynikající. Má pikantní a ovocnou chuť díky vulkanické půdě. Je ideální na vaření polévek z luštěnin nebo jednoduše na horký chléb ("pane cunzato").
Jablka Etna
Cola Apple a Gelato Cola Apple jsou dvě staré odrůdy, malé a ošklivé na pohled, ale velmi sladké a křupavé. Rostou v nadmořských výškách a jsou koncentrací vitamínů. Prodávají se na kioscích podél cest na podzim.
Proč si to vybrat
- Pistácie Bronte (Krém/Pesto)
- Med Etna (Květiny/Kaštan)
- Víno Etna Rosso DOC
- Předměty z keramizované lávy
- Mandlové sladkosti (Mandlová pasta)
Praktické informace
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Pistácie | Bronte (Západ) |
| Med | Zafferana (Východ) |
| Víno | Severní/východní svah |
| Keramika | Caltagirone / vesnice Etna |
| Porada | Hledejte značky DOP/DOC |
Chcete vědět více?