Etna स्मृति चिन्ह: स्वाद और कारीगरी

Etna से घर लाने का मतलब यह नहीं है कि चीन में बना हुआ प्लास्टिक मैग्नेट खरीदें। यह भूमि अद्वितीय गैस्ट्रोनोमिक और कारीगर उत्कृष्टता प्रदान करती है, जो ज्वालामुखी मिट्टी की उर्वरता और स्थानीय कारीगरी का परिणाम है।

Bronte Green Pistachio DOP

सिसिली का हरा सोना। यह पश्चिमी ढलान (Bronte) के लावा पर उगता है जहां कोई अन्य पौधा जीवित नहीं रहेगा। यह विदेशी पिस्ता से छोटा, हरा और असीम रूप से स्वादिष्ट है। नकली की नकल से सावधान रहें! प्रमाणित DOP खरीदें (छिलका रहित, क्रीम, या पूरा)।

फैलाने योग्य पिस्ता क्रीम आपके आहार के लिए वास्तविक खतरा है, लेकिन यह सबसे सराहनीय उपहार है जो आप दे सकते हैं।

मिट्टी के बर्तन और लावा स्टोन

स्थानीय कारीगरी सिरेमिक लावा पत्थर के साथ काम करती है। अविनाशी टेबल, प्लेट और फर्नीचर, सूरज और समुद्र के रंगों से सजा हुआ। "Teste di Moro" (मूरिश हेड्स), सिसिली के विशिष्ट, भी अवश्य हैं।

शराब, तेल और शहद

Etna Rosso DOC की एक बोतल अनिवार्य है। जैसे Zafferana शहद। कम ज्ञात लेकिन उत्कृष्ट Etna का Extra Virgin Olive Oil (Monte Etna DOP) है, जो फलदार और थोड़ा मसालेदार है, सदियों पुरानी जैतून के पेड़ों से पत्थरों पर उगाया जाता है।

Etna Oil (Nocellara)

Etna की ढलानों पर उत्पादित Extra Virgin Olive Oil (DOP Monte Etna) उत्कृष्ट है। इसका स्वाद मसालेदार और फलदार है, ज्वालामुखी मिट्टी के कारण। यह दाल का सूप या बस गर्म रोटी ('pane cunzato') पर डालने के लिए परिपूर्ण है।

Etna सेब

Cola Apple और Gelato Cola Apple दो प्राचीन किस्में हैं, छोटे और देखने में बदसूरत, लेकिन बहुत मीठे और कुरकुरे। वे उच्च ऊंचाई पर उगते हैं और विटामिन का एक सांद्र हैं। वे शरद ऋतु में सड़कों के किनारे किस्कों में बेचे जाते हैं।

इसे क्यों चुनें

• Bronte पिस्ता (क्रीम/पेस्टो)
• Etna शहद (जंगली फूल/शाहबलूत)
• Etna Rosso DOC शराब
• सिरेमिक लावा पत्थर की वस्तुएं
• बादाम की मिठाइयां (बादाम का पेस्ट)

व्यावहारिक जानकारी

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