에트나에서 기념품을 집에 가져간다는 것은 중국산 플라스틱 자석을 사는 것을 의미하지 않습니다. 이 땅은 화산 토양의 비옥함과 지역 장인 정신의 결실인 독특한 미식 및 장인 정신의 우수성을 제공합니다.
브론테 그린 피스타치오 DOP
시칠리아의 녹색 금. 다른 식물은 살아남지 못하는 서쪽 경사면(브론테)의 용암 위에서 자랍니다. 외국산 피스타치오보다 더 작고 푸르며 맛이 훨씬 좋습니다. 모조품을 주의하세요! 인증된 DOP(껍질을 벗긴 것, 크림 또는 전체)를 구입하세요.
발라먹는 피스타치오 크림은 다이어트에는 정말 위험하지만, 당신이 줄 수 있는 가장 감사한 선물입니다.
도자기와 용암석
지역 장인 정신은 세라믹 처리된 용암석으로 작업합니다. 태양과 바다의 색으로 장식된 파괴되지 않는 테이블, 접시 및 가구. 시칠리아의 전형적인 'Teste di Moro'(무어인의 머리)도 필수입니다.
와인, 오일 및 꿀
Etna Rosso DOC 와인 한 병은 필수입니다. 자페라나 꿀도 마찬가지입니다. 덜 알려져 있지만 훌륭한 것은 에트나의 엑스트라 버진 올리브 오일(Monte Etna DOP)입니다. 과일 향이 나고 약간 매운 맛이 나며 돌 위에서 자라는 수백 년 된 올리브 나무에서 생산됩니다.
에트나 오일 (노첼라라)
에트나 경사면에서 생산된 엑스트라 버진 올리브 오일(DOP Monte Etna)은 훌륭합니다. 화산 토양 덕분에 맵고 과일 맛이 납니다. 콩류 수프에 양념을 하거나 단순히 따뜻한 빵('pane cunzato')에 바르기에 완벽합니다.
에트나 사과
콜라 사과와 젤라토 콜라 사과는 두 가지 고대 품종으로, 작고 못생겼지만 매우 달콤하고 아삭합니다. 높은 고도에서 자라며 비타민의 농축물입니다. 가을에 길가 매점에서 판매됩니다.
선택해야 하는 이유
실용적인 정보
| 질문 | 답변 |
|---|---|
| 피스타치오 | 브론테 (서쪽) |
| 꿀 | 자페라나 (동쪽) |
| 와인 | 북/동쪽 경사면 |
| 도자기 | 칼타지로네 / 에트나 마을 |
| 조언 | DOP/DOC 브랜드 찾기 |
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