Gelegen op de oosthelling, is Zafferana Etnea een elegant stadje met een groot centraal plein dat een spectaculair uitzicht biedt op de kust en Calabrië. Maar Zafferana is vooral beroemd om één ding: Honing.
Het Goud van Zafferana
Hier wordt ongeveer 15% van de nationale honing geproduceerd. Imkerijen zijn overal te vinden en bieden gratis proeverijen aan. Niet alleen de klassieke bloemen- of oranjebloesemhoning, maar ook kostbare honingsoorten zoals kastanje-, eucalyptus- of cactusvijghoning. Een bezoek aan een 'Honinghuis' is een verplichte zintuiglijke ervaring.
De Ottobrata Zafferanese
Elke zondag in oktober verandert de stad voor de Ottobrata, een van de belangrijkste festivals van Zuid-Italië. Elke zondag is gewijd aan een ander product: druiven, honing, Etna-appels, eekhoorntjesbrood, kastanjes.
De straten vullen zich met eetkraampjes, ambachten en duizenden bezoekers. De lucht ruikt naar geroosterde kastanjes en jonge wijn. Als je in de herfst op Sicilië bent, mag je dit niet missen (maar kom vroeg voor een parkeerplaats!).
De Lavastroom van 1991-93
Zafferana liep een groot risico in 1992. Een enorme lavastroom stopte op een paar honderd meter van de eerste huizen, na maanden van uitbarsting. Vandaag de dag is het mogelijk om het lavafront te bezoeken en het standbeeld van de Madonna della Provvidenza te zien, die volgens de gelovigen de vernietigende stroom stopte.
De Siciliaanse Pizza (de echte)
Zafferana is de thuisbasis van de 'Siciliana', een gefrituurde (of gebakken) calzone gevuld met tuma (verse kaas), ansjovis en peper. Het is een caloriebom maar wel heerlijk. Je kunt de stad niet verlaten zonder er een op het plein gegeten te hebben.
Amfitheater Falcone Borsellino
In de zomer organiseert het gemeentelijk amfitheater 'Etna in Scena', een festival met concerten, theater en dans. Een voorstelling kijken onder de sterren, met de Etna die op de achtergrond rommelt, is indrukwekkend.
Waarom Zafferana Kiezen
- Stad van de Honing (overal proeverijen)
- Ottobrata (Zondagsfestival in oktober)
- Panoramisch uitzicht op de Ionische kust
- Nijheid tot de lavastroom van 1992
- Lokaal vakmanschap
Praktische Info
| Vraag | Antwoord |
|---|---|
| Top Product | Honing (D.O.P.) |
| Evenement | Ottobrata Zafferanese |
| Wanneer | Elke zondag in oktober |
| Locatie | Oosthelling |
| Curiositeit | Gered door lava in '92 |
Meer weten?