Situada en la vertiente oriental, Zafferana Etnea es una ciudad elegante, con una gran plaza central desde donde se disfruta de una vista espectacular de la costa y de Calabria. Pero Zafferana es famosa sobre todo por una cosa: la Miel.
El Oro de Zafferana
Aquí se produce alrededor del 15% de la miel nacional. Las empresas apícolas están por todas partes y ofrecen degustaciones gratuitas. No solo la clásica milflores o azahar, sino mieles preciadas como las de castaño, eucalipto o higo chumbo. Entrar en una 'Casa de la Miel' es una experiencia sensorial obligatoria.
La Ottobrata Zafferanese
Cada domingo de octubre, el pueblo se transforma para la Ottobrata, una de las fiestas más importantes del sur de Italia. Cada domingo está dedicado a un producto diferente: uva, miel, manzanas del Etna, setas funghi porcini, castañas.
Las calles se llenan de puestos gastronómicos, artesanía y miles de visitantes. El aire huele a castañas asadas y vino nuevo. Si estáis en Sicilia en otoño, no os lo podéis perder (¡pero llegad pronto para aparcar!).
La Colada de 1991-93
Zafferana corrió un gran riesgo en 1992. Una enorme colada de lava se detuvo a unos pocos cientos de metros de las primeras casas, después de meses de erupción. Hoy es posible visitar el frente de lava y ver la estatua de la Virgen de la Providencia, que según los fieles detuvo el flujo destructivo.
La Pizza Siciliana (la verdadera)
Zafferana es la patria de la 'Siciliana', un calzone frito (o al horno) relleno de tuma (queso fresco), anchoas y pimienta. Es una bomba calórica pero es deliciosa. No podéis dejar el pueblo sin haber comido una en la plaza.
Anfiteatro Falcone Borsellino
En verano, el anfiteatro municipal acoge 'Etna in Scena', un festival con conciertos, teatro y danza. Ver un espectáculo bajo las estrellas, con el Etna retumbando de fondo, es evocador.
Por Qué Elegirlo
- Ciudad de la Miel (degustaciones por todas partes)
- Ottobrata (Fiesta dominical en Octubre)
- Vista panorámica de la costa jónica
- Cercanía a la colada de 1992
- Artesanía local
Info Práctica
| Pregunta | Respuesta |
|---|---|
| Producto Top | Miel (D.O.P.) |
| Evento | Ottobrata Zafferanese |
| Cuándo | Todos los domingos de Octubre |
| Posición | Vertiente Este |
| Curiosidad | Salvada por la lava en el '92 |
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